Des bananes super enrichies en vitamines vont être testées sur les humains

L'Australie a envoyé la semaine dernière une nouvelle sorte de super bananes génétiquement modifiées aux États-Unis. Des essais sur les humains doivent commencer bientôt pour tester l'effet de ces bananes sur le niveau de vitamine A. Ces fruits enrichis pourraient aider à améliorer la vie de millions de personnes en Afrique en procurant aux populations pauvres et aux paysans une nourriture riche au niveau nutritif.

Ce projet est en préparation depuis 2005 et a été financé par la Fondation Bill et Melinda Gates à hauteur de 10 millions de dollars. Le professeur James Dale a dirigé ces recherches à l'université de technologie de Queensland en Australie. L'équipe a pris en considération le fait que les bananes à cuire, qui sont un aliment de base en Afrique de l'Est, sont pauvres en pro-vitamine A et en fer. Les chercheurs ont décidé que la meilleure façon de régler ce problème était d'enrichir les bananes en carotène alpha et bêta que le corps transforme en vitamine A.

Le projet prévoit de faire pousser ces variétés spéciales de bananes en Ouganda d'ici 2020. Une fois que la culture commerciale de ces bananes sera autorisée en Ouganda, cette technologie pourrait s'étendre aux cultures