Les fruits et légumes aux couleurs vives réduisent le risque de déclin cognitif

Le 28 juillet, la revue American Academy of Neurology a publié les résultats d'une étude qui a débuté en 1984. Au fil des ans, les chercheurs ont suivi 49 493 femmes et 27 842 hommes pour déterminer s’il existait des liens entre la consommation à long terme de flavonoïdes et le déclin cognitif subjectif. Les groupes ont été comparés en fonction des quantités de flavonoïdes consommés.

L'étude a révélé que le groupe des plus grands consommateurs de flavonoïdes par jour présentait un risque de déclin cognitif inférieur de 20%. Les chercheurs ont conclu que de nombreux aliments riches en flavonoïdes, tels que les fraises, les oranges, les pamplemousses, les jus d'agrumes, les pommes, les poires, le céleri, les poivrons et les bananes, étaient associés de manière significative à un risque plus faible de déclin cognitif.

Les flavonoïdes sont des composés naturels présents dans les plantes et son