Le Beaujolais nouveau est arrivé !

Nous sommes le troisième jeudi de novembre et c’est la journée du Beaujolais nouveau. Cette ancienne tradition française locale atteint aujourd’hui un public international. La sortie du Beaujolais nouveau, qui marque l’arrivée des premiers vins de la saison, est d’ordinaire l’occasion de dégustations de vins, de fêtes, de concerts et de festivals. Ce vin est né il y a environ un siècle. C’était une boisson bon marché et joyeuse produite par les habitants pour célébrer la fin de la saison des récoltes.

Les raisins du cépage Gamay qui sont utilisés pour faire le Beaujolais nouveau sont cueillis à la main dans la région du Beaujolais en France. Ce rouge frais et fruité est le résultat d’un processus de fermentation rapide qui aboutit à un vin clair et savoureux qui est apprécié par les buveurs de vin du monde entier.

Le producteur le plus célèbre de Beaujolais nouveau est sans doute Georges Duboeuf, considéré comme l’un des génies de l’opération marketing qui a promu ce vin. La vente de ce vin primeur a été considérée par certains vignerons comme un moyen d’écouler de grandes quantités de vin de manière rentable juste après les vendanges, une période de l’année où ils ont besoin de liqu