Un des plus grands chefs du monde se suicide

Le chef Benoît Violier a été retrouvé mort chez lui lundi en Suisse. La police suisse a dit qu'il s'était apparemment suicidé par arme à feu dans le week-end. Ses amis et ses associés de l'industrie de la restauration essayent de comprendre pourquoi ce chef de 44 ans s'est supprimé.

Il y a à peine deux mois, son établissement le restaurant de l'Hôtel de Ville situé à Crissier a été nommé meilleur restaurant du monde dans La Liste, un classement commandé par le ministre français des Affaires étrangères. Son restaurant avait aussi reçu 3 étoiles Michelin, la plus haute distinction du guide prestigieux, et Violier s'apprêtait à assister au lancement du nouveau Guide Michelin à Paris lundi.

Violier est né à La Rochelle, une ville côtière de l'Ouest de la France, dans une famille de viticulteurs. Il a été formé par quelques uns des plus grands chefs français de Paris avant de gagner une renommée internationale à Crissier en travaillant sous les ordres du chef Philippe Rochat. Quand Rochat a pris sa retraite en 2012, Violier a commencé à diriger le restaurant avec sa femme. En 2013, il a été nommé Chef de l'année par le guide Gault & Millau.