Selon le gouvernement suédois, les boulettes de viande suédoises sont en réalité turques
Le 28 avril restera sans doute dans l’histoire de la cuisine comme le jour d’une révélation choquante : les boulettes de viande suédoises ne seraient pas en réalité suédoises. Cette déclaration qui a eu l’effet d’une bombe a été faite sur Twitter par le gouvernement suédois.
« Les boulettes suédoises viennent en fait d’une recette que le roi Charles XII a rapportée de Turquie au début du 18e siècle », a publié le compte Twitter officiel de la Suède. « Restons-en aux faits ! ». Les faits en question, selon un chercheur suédois, sont les six années que Charles XII a passées dans et autour de la Turquie actuelle après avoir perdu une bataille avec la Russie en 1709. Il est retourné en Suède non seulement avec la recette des boulettes de viande, mais aussi avec celle d’un plat à base de chou très populaire. Charles XII est aussi reconnu pour avoir popularisé la coutume turque de boire du café.
En Turquie, les réactions à cette nouvelle ont été variées. Un chef a déclaré que c'était un honneur que la recette des boulettes de viande se soit répandue dans le monde entier, tandis que le président de l'Agence turque de coopération et de coordination s’est plaint que le magasin suédois Ikea, q