Guerre de l’arachide au Sénégal
30 December 2020
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La Sonacos, principale
huilerie publique du Sénégal, ne trouve pas suffisamment d’arachides pour
employer ses 2 000 salariés, rapporte
Le Monde du 20 décembre. Pour fonctionner, l’entreprise a besoin de 200 à 400 000 tonnes de cette graine surnommée « l’or du Sénégal » et qui représente la première source de
revenus des paysans locaux. Originaire de l’Amérique du Sud, la plante a été introduite au Sénégal au 16
ème siècle par les
navigateurs portugais. Sa graine est consommée
décortiquée – c’est
la cacahuète – ou pressée pour en extraire l’huile. Elle compte
parmi les quatre premiers produits d’exportation du pays.
Le problème ne vient pas des
récoltes, excellentes cette année : grâce à des pluies exceptionnelles, la production s’élève à 1,8 million de tonnes d’arachides, contre 1,4 million l’année précédente. Mais ce ne sont pas les
transformateurs locaux qui en
profitent. Un
circuit para
