Guerre du champagne

Cette année a été exceptionnelle en Champagne, grâce à un temps idéal : beaucoup de soleil et juste assez de pluie, au bon moment, pour donner aux vignes la vigueur voulue. Les raisins mûrissent rapidement et les vendanges, qui seront précoces, s’annoncent spectaculaires.

Malheureusement, les conditions sur le marché du champagne ont radicalement changé : en 2019, une année record, près de 300 millions de bouteilles ont été vendues dans le monde, dont la moitié exportée au Royaume-Uni, aux États-Unis et au Japon. Cette année, les producteurs s’attendent à vendre 100 millions de bouteilles en moins, une perte évaluée à 1,7 milliard d’euros.

« On associe le champagne avec les fêtes, les célébrations, la joie, choses qu’on ne voit pas beaucoup depuis la crise du coronavirus », explique Maxime Toubart, président du Syndicat général des vignerons de la Champagne. Il ajoute : « Nous dépendons b