Faire infuser du thé peut réduire la quantité de métaux lourds dans l'eau

Nous savons tous que boire du thé a des effets bénéfiques sur la santé. Il permet par exemple de réduire le risque de maladie cardiaque. Une nouvelle étude publiée la semaine dernière dans la revue ACS Food Science & Technology a révélé que l'infusion de thé peut également aider à purifier l'eau. L'étude a montré que le thé peut absorber les métaux lourds comme le plomb et le cadmium.

Les chercheurs ont testé différents types de thé et de plantes (noir, vert, oolong, blanc, camomille et rooibos) et différents sachets de thé (coton, nylon et cellulose).

Ils ont découvert que les sachets de cellulose sont plus efficaces pour éliminer les métaux que ceux en coton ou en nylon.

Le type de feuilles de thé utilisé est également important. Le thé noir finement moulu absorbe plus de contaminants que les feuilles entières. En moyenne, le thé peut filtrer environ 15 % du plomb de l'eau potable s’il infuse pendant trois à cinq minutes.

Qu'est-ce que cela signifie pour nous ?

Après l'eau, le thé est la boisson la plus consommée au monde. Donc, si vous buvez du thé, vous filtrez déjà certains métaux lourds.

L'étude indique toutefois que l'infusion de thé ne remplace pas l’utilisation d’un filtre à eau