Nous sommes le mercredi 19 juin 2024. Bienvenue pour ce nouvel épisode de notre émission hebdomadaire de News in Slow French pour débutants. Je m’appelle Imane et c’est moi qui présente l’émission aujourd’hui.

Commençons notre programme. Quel impact va avoir la montée de l’extrême droite sur la lutte contre le réchauffement climatique ?

Les diverses élections et campagnes politiques de 2024 ont eu pour résultat la montée de partis et de dirigeants populistes et nationalistes d’extrême droite.

L’extrême droite reste relativement minoritaire dans de nombreux pays européens. Cependant, nous ne pouvons fermer les yeux sur cette évolution politique, notamment parce qu’elle pourrait avoir un impact sur la transition vers une économie écologique.

La plupart des groupes politiques de droite s’opposent à de nombreuses mesures destinées à lutter contre le changement climatique. Certains d’entre eux affirment que le fait que la population les soutient montre qu’elle s’oppose aux engagements écologiques.

Ont-ils raison ?

De nombreuses mesures mises en œuvre en faveur du climat ont été une réussite. Elles ont permis d’apporter des changements importants. La croissance rapide du secteur de l’énergie verte en Europe en est un bon exemple. De nombreux sondages montrent que l’action climatique et la préservation de la nature restent des priorités pour beaucoup.

Dans le même temps, certains se sont opposés à des faux pas commis en matière d’écologie. Je pense notamment aux réglementations agricoles des Pays-Bas et aux taxes sur le gazol

Continuons notre programme. La ville maya de Chichén Itzá a longtemps été le théâtre de sacrifices humains. Mais il semble que certaines de nos théories à leur sujet étaient erronées.

Pendant longtemps, nous avons cru que les Mayas sacrifiaient principalement de jeunes et belles filles. Cependant, une nouvelle étude publiée mercredi dernier dans la revue Nature remet en question cette vieille croyance.

En 1967, une chambre souterraine remplie des restes d'au moins 100 enfants a été découverte à Chichén Itzá. Les analyses des ossements n'avaient alors pas permis de déterminer le sexe des victimes.

Cette nouvelle étude a analysé l'ADN de 64 des enfants sacrifiés dans cette chambre. Et contrairement à la croyance populaire, c’étaient tous des garçons.

L'étude a également révélé que bon nombre de ces garçons étaient de proches parents. Il y avait même deux paires de jumeaux. Les jumeaux occupaient une place importante dans la mythologie maya, c'est pourquoi leur sacrifice était probablement considéré par les parents comme un cadeau exceptionnellement généreux offert aux dieux.

Une autre idée fausse concerne l'origine des victimes. Il était largement admis qu’elles étaient pour la plupart capturées et amenées à Chichén Itzá. Cependant, lorsque les chercheurs ont comparé l’ADN des victimes avec celui des Mayas qui vivent actuellement dans les environs, ils ont découvert q

Parlons d'un autre sujet. C’est à nouveau la période de l’année où la liste des 50 meilleurs restaurants du monde est publiée. Les changements de la liste pour 2024 étaient prévisibles.

Pendant deux ans, en 2021 et 2022, Copenhague a dominé le classement. Cela a donné l’impression que le Danemark était une sorte de capitale de la gastronomie. Ce qui, dans un sens, était vrai. Puis, cela a été le tour du Central à Lima, au Pérou, en 2023. Mais pendant tout ce temps, un ensemble de restaurants espagnols se rapprochaient du sommet.

Les règles prévoient qu’un restaurant ne peut occuper la première place qu’une seule fois. Le moment est donc enfin arrivé pour le restaurant Disfrutar de Barcelone d'être sacré meilleur restaurant du monde pour l’année 2024. Ce n'est pas une surprise. Disfrutar était numéro 5 en 2021, numéro 3 en 2022 et numéro 2 en 2023.

Asador Etxebarri, au Pays basque, arrive en deuxième position. Ce restaurant mythique est réputé pour sa maîtrise de la cuisine au feu. Il était numéro 3 en 2019 et 2021 et numéro 4 en 2023.

Cette année, la quatrième position est occupée par Diverxo à Madrid.

Cette liste, établie par 1 080 votants du monde entier, célèbre une gastronomie exceptionnelle et influence les tendances culinaires du monde entier. L’Espagne continue d’accomplir des prouesses culinaires, ce qui en fait une destination incontournable pour les amateurs

Mes amis, merci de m'avoir permis de partager mes pensées avec vous !

Dîner chez Disfrutar n’est pas donné. Ses deux menus dégustation coûtent 290 €, auxquels il faut rajouter l’accord mets et vins à 160 €. Mais avons-nous souvent l’occasion de goûter la cuisine créative du meilleur restaurant du monde ?

À la prochaine fois !