Kindness in the time of coronavirus

L’aventure est belle

Bonjour, c’est Catherine qui vous parle. Nous sommes le 13 avril. J’espère que vous allez bien. Nous terminons notre quatrième semaine de confinement et heureusement toute ma famille se porte bien.

Alors que le pic de l’épidémie est encore devant nous, les personnels soignants doivent tenir dans la durée. Nos applaudissements, le soir, leur font bien sûr chaud au cœur, mais d’autres ont décidé d’aller plus loin. Savez-vous par exemple ce qui se passe dans les cuisines de nos grands restaurants ?

Des chefs étoilés que l’envie d’aider démangeait, se sont mis à préparer de succulents plats pour les personnels soignants.

C’est Nathalie, sommelière à Bourg en Bresse, qui a eu l'idée de fédérer des chefs de la Bresse autour d’une opération qu’elle a appelé : « Les chefs avec les soignants ». Histoire que nos grands chefs se remettent aux fourneaux et surtout donnent un coup de pouce aux soignants.

Nos toques étoilées ont donc remis leurs tabliers, pour préparer des croque-monsieur à la truffe, des burgers bressans, des quiches à la truite fumée, des focaccias garnies avec une mayonnaise aux herbes. Chaque jour, ce sont des centaines de repas qui sont bénévolement livrés à nos vaill